#飲食店

英国一家、フランスを食べる

英国一家、フランスを食べる マイケル・ブース 著 櫻井祐子 訳 飛鳥新社 2015年6月6日 第1刷発行 イギリス人でフードジャーナリストのマイケル・ブースさんが、フランス料理に対する理解を深めるため、家族と共にパリに住んだときの手記です。 彼はパ…

レストラン 見た目のいい客は入り口近くに

現実的に、客を呼び込むためには、これくらいのことは当たり前なのでしょうね。 やはり見栄えのいい人が外から見えれば、それこそ「動く広告」となってくれます。 あとついでに「食いっぷり、飲みっぷりのいい客」もいい対象になりそうですが、それはひと目…