2012-12-26から1日間の記事一覧

シャンパンの完璧な泡を作る秘訣とは？

さすがにシャンパンの本場ランスの大学の学者ですね。泡のために15年も研究しているそうです。完璧な泡のためには、細かい泡がいいそうです。そのための砂糖の量の黄金比があるとのことです。でも味はどうなんですか、と思いますが、とりあえずこの動画で…